同学们，我们的祖国是一个古老的国家，它有着悠久的历史文化。说起中国的传统文化，我们便不得不说中国的饮食文化。人们见面打招呼说的是“你吃过饭没有？”赞扬什么东西则说“脍炙人口”，得以满足是“吃香的喝辣的”，无趣之事形容为“味同嚼蜡”，生活艰辛是“酸甜苦辣”……

毛爷爷曾对他身边的工作人员说：“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。”饮食文化说的更直接些就是一种“吃”的文化。作为湖南人，今天我们就跟大家一起来了解我们湖湘的饮食文化吧。

【辣椒炒肉】

如果要在湖南评选出你最爱吃的菜，辣椒炒肉一定会勇夺魁首。传闻从前湘菜厨师出师时，师傅都要求徒弟炒一盘辣椒炒肉，来判定这个徒弟水平怎么样，是否可以出师了。所以，辣椒炒肉这道菜在湘菜里的地位不言而喻。

【永州血鸭】

永州血鸭是湖南永州的一道传统名菜。相传太平天国起义初期，洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好。厨师长由于时间紧迫为了顾大局，也为了保小命，急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓。于是“永州血鸭”便由此而得名。

【外婆菜】

外婆菜源自一个美丽的传说：相传古时湘西每户人家的女儿出嫁之时，家里的长辈都会为自己的女儿做上一份离家的菜。因为出嫁后的女儿，一般都很难再回娘家省亲，于是在这份离家的菜肴中，包含了咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中的滋味融入女儿口中，从此也就开始体会她们自己的酸甜辣味人生，做母亲的也就放心了。这道菜也正是因为母亲的一片爱女之心，于是代代相传下来了。

【剁椒鱼头】

相传在清朝雍正年间，有一位犯上文字狱的清朝文人，名叫黄宗宪。逃亡时来到一户打渔为生的农家，老夫妻家没有什么菜，只是每天打的鱼。这日，丈夫弄了一条胖头鱼回来，大大的胖头鱼很是肥嫩鲜美，光鱼头就有脸盆那么大。这家农户的丈夫就命妻子将鱼做了去，妻子将胖头鱼的头身分开，将鱼身撒了点盐，煮了汤。又将鱼头弄了些剁椒，放笼屉上蒸了起来。没想到出锅的时候，一种奇香扑鼻！避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜——剁椒鱼头。

生活离不开饮食，饮食中也融合了无限的文化。不过，在我们博大精深的饮食文化中，什么节日吃什么那是有讲究的！

【粽子】

早在春秋之前就已经有粽子了，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子正式成为农历五月初五——端午节食物。也有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的。

【鸡蛋】

相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。农历三月初三那天，神农路过云梦泽，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头不痛了，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。

我们祖祖辈辈传承下来的饮食文化，滋养着一代又一代的中国人。作为一名少先队员，我们应该将这些传统文化发扬光大并传承下去，谱写出更新更美的篇章！

作为地地道道的长沙人，最后让我们用一段顺口溜走进长沙美食。

          酒喝好，饭恰饱，湖南长沙走一遭。

           走咧——

                               老百姓，食为天，

                               恰滴文化不简单。

                               湘菜历史几千年，

                               味道鲜美品种全。

                               长沙人，恰的辣，

                               花样翻新名目繁。

                               臭豆腐，小龙虾，

                               吃在嘴里爽半天。

                               如果你还不解馋，

                               文庙坪里转一转。

                              特色吃喝样样有，

                              挑着尝尝精神抖。

                              猪油粉，糖油粑，

                              吃不了咧兜着走。

                              热油香，糖油脆，

                              恰上一口满嘴香。

                              杨裕兴的面、徐长兴的鸭、德园的包子，真好呷！ 

                              火宫殿样样有，有饭、有菜、有甜酒。

                              长沙的美食吃不完，恰饱喝足再继续……